辣椒品種繁多，含水量也有（yǒu）著差異（yì），一般是（shì）6~8斤的鮮辣椒能（néng）得到一斤幹辣椒（jiāo）。朝天椒相對（duì）含水量低一些，4-5斤（jīn）左右的鮮（xiān）辣椒能得到一斤幹辣椒。其他還有像含水量較大的辣椒，可能就需要9~10斤左右等得到一斤幹辣椒（jiāo）。

　　鮮辣（là）椒與所獲幹辣椒（jiāo）的比例還是有所（suǒ）差異的。除此外，辣椒的（de）含水量除了跟不同的（de）辣椒品種有關外，還（hái）跟不同的采摘期也有關聯，一般成熟度高的含水量比較低（dī）。

　　幹製辣椒除了傳統的靠日曬方（fāng）式外，辣椒烘幹設備應用也（yě）較為普遍。尤其（qí）是（shì）對於幹製量比較大的辣椒種植戶以及辣椒生產加（jiā）工企業，機械化、自動化、能夠大批量烘幹辣椒的辣椒烘幹機能夠（gòu）大大滿足他們的烘幹需求。

　　一般網帶式辣椒烘幹機，日烘幹量在幾噸到幾十噸（dūn）都（dōu）可定製，而且較高（gāo）的自動化水（shuǐ）平，能夠大大節省（shěng）人力物力（lì）、節約勞動（dòng）力成本；

　　近年（nián）智能化控製技術與辣椒烘幹設備的結合運用，辣椒烘幹機可通過智（zhì）能化係統實現對辣椒烘幹（gàn）過程中的溫（wēn）度、濕度、風（fēng）量等實現準確、靈活控製，烘幹出來的辣椒形（xíng）狀好、色澤鮮亮、能耗低（dī）、幹品品質好！